摘要:在需要制服定制的行業(yè)中,酒店是一個特殊的存在。首先一般酒店都需要統(tǒng)一制服,不過酒店內(nèi)部崗位眾多,且每個崗位制服都有自己的鮮明特點,所以酒店制服定制需要的款式比較多而且復(fù)雜。
在需要制服定制的行業(yè)中,酒店是一個特殊的存在。首先一般酒店都需要統(tǒng)一制服,不過酒店內(nèi)部崗位眾多,且每個崗位制服都有自己的鮮明特點,所以酒店制服定制需要的款式比較多而且復(fù)雜。其次,酒店制服定制除了開店之初,或者換季需要大批量定制制服之外;平時也會經(jīng)常的有小批量補單,具體操作起來也是非常的繁瑣。另外,酒店制服定制由于酒店的流程復(fù)雜,貨款的交付一般需要很長的時間,這為服裝定制公司的款項回流也帶來了一定考驗。所以,酒店制服定制就有了一定的門檻,并且酒店制服定制也因此自然形了一定條護城河;因此一般和酒店合作的服裝定制公司,大多都固定下來,也大多是專門做酒店行業(yè)服裝的公司。
今天,首先我們就來看看酒店制服定制的種類。一般來說,酒店制服定制主要是根據(jù)崗位來劃分的。其中前廳部有大概以下四類:
1、迎賓員、門童。主要需要體現(xiàn)莊重、熱情、大方,多具有明顯的禮儀標志,需美感與檔次并存。
2、行李員、領(lǐng)班。著裝需表現(xiàn)行動敏捷、利索,款式多為立領(lǐng)、低圓筒帽,上衣稍短但要得體,制服顏色明亮而又不需艷麗。
3、前臺。以莊重、沉穩(wěn)、嚴謹為主,大多以西服和西服的變形為主,顏色素雅而明快,大多取深色調(diào)。
4、管理人員。一般以高檔西服居多,顏色以黑色為主要色調(diào)。
其中餐飲部一般有以下幾種分類:
1、中餐咨客、服務(wù)員、傳菜員、領(lǐng)班等。和迎賓員一樣,旗袍是最常見的中餐服務(wù)員制服。傳菜員則多以簡練式旗袍為主,再輔以對應(yīng)的圍巾。而領(lǐng)班、部長則多以西服為主,花邊和配色則和傳菜需統(tǒng)一。
2、西餐咨客和西餐服務(wù)員。咨客多為女性,一般以黑長裙、短西裝、白襯衫、腰封和領(lǐng)結(jié)為主。服務(wù)員男女都可,多為短西服或西裝馬甲,白禮服,黑領(lǐng)結(jié),黑腰封。色彩搭配一般咨客和服務(wù)員需統(tǒng)一。
3、咖啡廳咨客、服務(wù)員(領(lǐng)班)、送餐員、調(diào)酒員(領(lǐng)班)。一般比較隨意,服務(wù)員多為短西服和馬甲,女性可以是連衣裙。浪漫溫馨是其主要特征。咨客則穿黑色側(cè)開叉長裙,馬甲和西服,襯衫色彩與服務(wù)員應(yīng)統(tǒng)一。
4、酒吧服務(wù)員。多為男性,西裝馬甲,或者露背式馬甲,可選用緞料或花料,色彩華貴。
5、廚師服。廚師基本有自己固定的款式,色彩基本以白色為主,配廚師帽,這個大家在生活中估計見得多了。其實廚師也有講究的地方,比如西餐廚師的帽子越高,代表級別越高。另外廚師一般配圍巾或三角巾,廚工和洗碗工一般配圍裙
另外還有專門負責保潔工作的保潔員制服。這個不需多說,一般色彩需要和酒店整體風格相統(tǒng)一,款式一般沒有特別要求。